Pão de Tapioca – Pão sem Trigo

 

Ingredientes

• 300g de Goma de tapioca
• 250ml de Leite
• 2 Colheres (sopa) de azeite
• 1 Ovo
• 1 Colher (sopa) de Queijo Parmesão
• ¼ Colher (chá) de Sal

Instruções

1. Em uma forma coloque a goma de tapioca e espalhe muito bem, coloque o forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até ficar bem sequinho.
2. Em uma tigela coloque os ovos, leite, azeite, queijo parmesão e o sal.
3. Misture tudo muito bem, cubra e deixe hidratar por 30 minutos.
4. Sove a massa com as mãos até ficar uma massa que de para modelar.
5. Modele os pães, coloque em uma forma untada, faça um corte no centro e pincele uma gema.
6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.