Pão de queijo falso

 

INGREDIENTES

5 ou 6 mandioquinhas médias

4 xícaras de chá de polvilho doce

1 xícara de chá de polvilho azedo

1 xícara de chá de óleo de coco bem quente (pode substituir por azeite extravirgem de oliva)

1 xícara e 1/2 de chá de água bem quente

Sal a gosto.

MODO DE PREPARO

Cozinhe a mandioquinha e, depois, amasse bem para formar um purê.Misture esse purê com os polvilhos e o sal.Acrescente aos poucos o óleo e continue misturando.Por último, acrescente a água.Misture tudo até conseguir uma massa homogênea.Faça bolinhas pequenas com as mãos (a massa não gruda nas mãos).Preaqueça o forno e asse em forno baixo/médio (aproximadamente 180º) por mais ou menos 40 minutos.O melhor modo para saber se está pronto é espetar um garfo ou palito num pãozinho.Se o garfo ou palito sair limpo, os pães já estão bons para o consumo.Sirva-os morninhos, acompanhados de um chá quentinho de canela e erva-doce.